SPORTKONYHA

Sportkonyha receptek XIII. Ázsiai csirkés tésztaleves

2021.10.15 14:00

A mai ajánlásunkkal nem lehet mellé nyúlni!
Lássuk is hogyan készíthetjük el otthonunkban gyorsan, és hatékonyan az egészséges konyhák egy kiváló receptjét!


Íme a: Ázsiai csirkés tésztaleves 

 

Hozzávalók (1 adaghoz):

1 evőkanál olívaolaj  
150 g csirkemellfilé 
1 gerezd fokhagyma
mogyorónyi friss gyömbér 
kevés friss csilipaprika (ízlés szerint, elhagyható)
2 szál újhagyma 
1 doboz Forpro Carb Control klasszikus Triple Zero Spaghetti
2 evőkanál szójaszósz 
korianderzöld 
lime-lé a tálaláshoz 

Elkészítés:

1. Az olívaolajat felhevítjük egy lábasban. Rátesszük az egészben hagyott csirkemellfilét, fél-fél perc alatt kérget sütünk mindkét oldalára. Ezután hozzáreszeljük a megpucolt fokhagymát és gyömbért, beletesszük a felcsíkozott csilipaprikát és a felkarikázott újhagymát (a zöldjéből félreteszünk a tálaláshoz). Felöntjük 450-500 ml vízzel, hozzáadjuk a szójaszószt, majd felforraljuk. Ezután mérsékeljük a lángot, és további 25-30 perc alatt készre főzzük a levest. Amikor elkészült, a levét ízlés szerint átszűrjük. 

2. Közben a tésztát szűrőbe tesszük, hideg víz alatt 2-3-szor átöblítjük. A levesbe tesszük, hagyjuk felmelegedni.

3. A kész levest a felszeletelt csirkemellel, korander- és újhagymazölddel, ízlés szerint további csilivel és kevés frissen facsart lime-lével tálaljuk.

Tálalási javaslat:

A szójaszósz biztosítja a leves sós ízét, ezért nem szükséges külön megsózni.

Tipp:

Az ázsiai ihletésű levesünknek nem kell feltétlenül csípősnek lennie. A csilipaprika nyugodtan elhagyható, anélkül is karakteres lesz az íze. Ha pedig csak éppen pikánsra készítenénk, csupán 1-2 karika csilit adjunk a leveshez.

Elkészítési idő: 45 perc

Főétkezés
Gluténmentes* (*garantáltan gluténmentes szójaszósz esetén) 
Laktózmentes
Tojásmentes

Energia 322 kcal
Fehérje 36,9 g
Zsír 14 g
Szénhidrát 6,9 g
Rost 8,1 g